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澳科大排名 借力会展经济,葡萄酒产业如何再飘香
信息来源:bbin线上娱乐场     阅读次数:2362    发布时间:2020-01-11 16:44:08

澳科大排名 借力会展经济,葡萄酒产业如何再飘香

澳科大排名,专家圆桌会议

董树国葡萄酒行业观察家和评论家

中国酒精饮料协会展览部部长张衡

北京国际葡萄酒交易所总经理朱力

西蒙妮·英特罗,意大利维罗纳会展大中华区总经理

汤种新世纪国际展览(北京)有限公司项目经理杨一和

广州柯彤展览有限公司董事长贾延平

四川尚品文化传播有限公司董事长彭平

深圳创意时代展览有限公司项目总经理许希亚

潘雪峰西威国际贸易(广州)有限公司首席执行官

(排名不分先后)

会展业是经济发展的晴雨表。随着中国市场葡萄酒产业的蓬勃发展,相关的葡萄酒展览如雨后春笋般涌现,呈现几何增长态势,对葡萄酒产业的发展起到了重要的推动作用。

一方面,随着展览和类似形式越来越多,葡萄酒展览的竞争也越来越激烈。另一方面,随着葡萄酒消费市场的变化,葡萄酒行业各方的需求也发生了显著变化。在新的市场需求下,会展经济如何振兴?如何进一步促进产业发展和产业内外的整合?如何进一步推进企业品牌建设?最近,在第20届葡萄牙论坛上,许多中外葡萄酒专业人士从行业协会、组织者、经销商和代理商的角度分析了这些问题。

如何理解葡萄酒展览经济?中国酒展经济是如何发展的?

董树国:在中国,葡萄酒从未缺席过最初的食品和糖酒展览。随着市场的发展和人们对葡萄酒需求的增长,葡萄酒在展会中的比重越来越大,直到市场不断细分,葡萄酒专业展会逐渐形成。

会展可以完善生产企业或品牌公司的营销体系,丰富产品销售,购买原材料和设备等。这也是客户选择好产品、了解高质量生产企业或上游企业的好机会。短短几天,展会在了解市场情况、了解市场、把握方向、收集信息、促进交流等方面取得了显著成效。

会展经济在促进市场经济建设和发展、培育大市场、发展大贸易、搞活大流通、打造名牌产品方面发挥着重要作用。会展经济与市场导向必须同频共振,以会展平台为中心,正确引导企业和消费者,帮助行业和市场向前发展。

滚动(Rolling):一个成功的展览可以将源源不断的游客带到举办地,带动当地的旅游业和消费,使当地获得世界领先的信息并引进投资。展览会受到当地政府的高度赞扬,因为它能创造巨大的经济效益和对当地工业的影响。

中国的会展经济始于20世纪90年代初。起初,它缺乏人才和管理经验。组织者混淆了善恶的眼光。作弊经常发生。2000年后,中国的经济发展吸引了许多大型国际会展组织的加入,使中国会展业进入快速发展阶段。经过20年的发展,中国每年举办世界上最多的展览。此外,中国会展业在硬件设施、管理模式、服务水平和展览质量等方面均处于世界领先地位。

贾延平:中国的葡萄酒展览业随着中国葡萄酒市场的成长轨迹而发展。20世纪90年代,几个主要的国内葡萄酒品牌支持中国葡萄酒市场。中国加入世贸组织后,自2005年1月1日起,中国进口瓶装葡萄酒的关税从43%降至14%。进口葡萄酒为中国市场带来了发展机遇。

中国在2005年举办了第一届专业葡萄酒展览会。自2010年以来,一些酒店举办了葡萄酒展览。此外,产区政府也非常积极地组织葡萄酒展览,如贺兰山东麓和烟台的产区。

随着进口贸易的发展,一些保税区管理委员会和政府也积极组织不同规模的展览和会议。在过去的15年里,葡萄酒展览会越来越多,这表明中国的葡萄酒产业发展迅速。

杨一禾:葡萄酒参展历史悠久,中国葡萄酒也是如此。早在1915年巴拿马世博会上,中国葡萄酒就被展出并获奖。20世纪中叶,以葡萄酒为核心的专业展览相继出现。由于葡萄酒的口味受到气候、土壤、品种、工艺等方面的影响,此次展览是一个非常合适和必要的面对面品尝和贸易谈判的方式。因此,随着贸易全球化,葡萄酒会展经济发展迅速。

随着中国经济的快速发展,葡萄酒消费不断扩大,越来越多的葡萄酒展览会在中国生根发芽。以世界三大名酒展为例,它们都是近年来登陆中国的。他们的发展道路也正在从葡萄酒产区扩展到主要消费市场。

目前,中国有很多葡萄酒展览,包括前面提到的老式海外葡萄酒展览和全国糖鸡尾酒会,这是一个具有一定历史遗产的自组织展览。现在,每个月,中国都会举办大小葡萄酒展览。在“百花齐放”的背后,肯定会有激烈的竞争。葡萄酒展最终将进一步整合,优势将被淘汰。

你认为葡萄酒展览经济发生了什么新的变化和特点?

滚动:近年来最重要的变化之一是企业参与展览的经验越来越多,对组织者的要求也越来越高。参展企业不再将展会的价值局限于能否当场签约,而是更关心如何了解自己在行业中的地位,如何从自己的产品中收集反馈,如何打造新的人的脉搏,如何保持原有的客户群,如何拓宽和突破产品的销售渠道等。

由于海外葡萄酒生产企业在过去几年中在中国市场取得了突出的成就,越来越多的进口葡萄酒企业希望通过参加在中国举办的展览会进入中国市场。

除了展览之外,中国许多城市还不时举办各种葡萄酒培训和品酒会,这也是葡萄酒企业广受欢迎的推广平台。从目前的情况来看,一些高端进出口品牌不愿意参加一些展品范围很广的本土传统美食展,更愿意参加国际水平较高、展品相对集中的专业展会。

朱力:迄今为止,国际葡萄酒专业展览会的发展有四个新变化和新特点。首先,国际展览的形式更加科学、网络化、数字化和智能化。本次展会不仅实现了智能注册、展会信息服务等在线基础应用的实现,也使大数据分析和发布成为国际知名葡萄酒展会的重要组成部分。如果没有建立数据库和详细的数据研究和分析,势必削弱其在行业上游和下游的联系能力,从而影响行业的吸引力。

其次,展会的专业服务越来越多,包括物流、现场服务、签证和酒店招商服务也非常专业,越来越多的人更喜欢选择专业的参展商。

第三,展会的设计理念越来越个性化,多元元素的融合越来越多,展会的配套服务活动越来越丰富。

第四是利用知名展览的吸引力在不同的大洲举办次展览,从而成为国际展览获得影响力和扩大影响力的重要手段。

杨一禾:随着展览模式的成熟,葡萄酒展览的形式和目的被赋予了更多的功能。展览内容包括贸易谈判、专业论坛、小规模品酒会和生产区大师班等形式的产品教育和品牌推广活动。

未来的展览可能会结合在线和离线。以糖鸡尾酒会为例,第100届全国糖鸡尾酒会引入了在线智慧展示模块。智能展览并不是物理展览的替代或颠覆,而是充分利用人工智能、物联网、移动互联网和云计算等新一代技术,打造一个以人为本的在线和离线社交和营销平台,利用技术的力量增强观看、参与和组织展览的体验,使人与人之间的交流、交易和交友能够超越时间和空间的限制,从而使展览的社交和营销场景更加温馨。

与此同时,一种拥有大量展览和旅游的展览模式越来越多地出现在葡萄酒展览中,成为一种更加流行的发展模式。未来一个好的葡萄酒展览会应该注重满足和加强贸易、信息交流和客户关系维护的功能。

你认为中国的葡萄酒会展经济面临什么问题?应该如何解决?

滚动:也许最近业内讨论最多的话题是中国葡萄酒消费的严重下降。这时,展览作为工业经济“晴雨表”的作用就显现出来了。一些展览规模较小,葡萄酒参展商也较少。

根据国家统计局的数据,2019年1月至6月,全国规模以上葡萄酒生产企业总产量达到247,700升,同比下降19.98%。从经济效益看,规模以上葡萄酒企业销售收入总额达到73.49亿元,同比下降44.07%。累计实现利润3.89亿元,同比下降75.64%。

2018年底和2019年初进口葡萄酒的表现令该行业感到不安。然而,审查发现,2014年瓶装葡萄酒的进口量为283,300升,2018年为508,700升,年均增长率为15.3%。因此,中国进口葡萄酒市场总体上变得更加明朗,相关行业专家将当前形势评论为行业短期内的自我调整。

贾延平:中国葡萄酒展览会面临的主要问题是展览会太多,进口商和制造商难以选择。目前,葡萄酒展的两个主要功能是品牌建设和投资促进,而大多数参展商是中小型进口商。他们的主要需求是投资促进,所以展览组织者应该开始满足这一需求。

未来,中国葡萄酒工业展览会将更加专业化和国际化,并将进一步细分市场。在过去的15年里,中国消费者对葡萄酒生产国有很高的认识。强化民族品牌后,消费者开始追求葡萄酒产区的品牌。将有更多来自世界各地葡萄酒产区的政府和来自中国主要保税港区的政府参加葡萄酒展览会。同时,展会应做好渠道下沉和跨境开发工作,可配合白酒、啤酒等跨境开发进行。此外,展会将在网上和网下开展,电子商务公司可以分销葡萄酒,网下也可以通过企业交流点等形式扩大销售。

潘雪峰:2018年是中国葡萄酒展览销售模式的分水岭。这体现在以下几点:

首先,新银行客户的比例大幅下降。除了整体经济形势的影响,这表明葡萄酒市场已经过了“绿色期”。市场对“葡萄酒市场低门槛高利润”的看法开始减弱。人们越来越理性地认识到,这个行业的初始成本不高,但随之而来的隐性成本却很高。

其次,现有行业的经销商或团购公司不太想尝试新事物。在我们职业生涯的头几年,我们都希望通过各种尝试获得更多的利润。随着经验的增长和市场饱和度的提高,许多经销商理性地选择更稳定、更适合自己模式的供应商,这直接导致参展商数量的减少。

第三,许多中小型进口商开始放弃参加展览会,因为人员流动减少,获得业绩的难度增加。主要原因是他们的产品没有优势,参加展览的成本效益不成比例。对他们来说,仅仅通过展览突然出现不再可行。展览的功能更多的是品牌建设和客户维护。

第四,类似的展览太多,顾客开始进入疲劳期。

对于会展组织者来说,应该注意会展经济方向的变化。展会的价值一直存在,直接销售效果正在减弱,但它在产品推广和品牌维护方面仍将发挥巨大作用。

在葡萄酒展览会竞争越来越激烈的时候,展会组织者应该如何避免同质竞争,提高竞争力?参展商如何从众多展会中选择适合自己的展会,获得更高的投入产出比?

朱力:目前,葡萄酒展览会面临的最大问题是如何扩大覆盖面,提高效益。我认为展览的组织者应该回到他们最初的心,也就是说,考虑买卖双方最基本的需求。

对于参展商来说,他们不仅需要营业额,还希望在这里发展市场和品牌。对于买家来说,他们不仅寻找好酒,还希望探索和了解独特的葡萄酒文化。

对于展会来说,掌握消费和技术的新趋势、采用大数据技术、推广新兴生产领域以及邀请葡萄酒行业的各类名人是吸引高质量客户的唯一途径。

因此,葡萄酒展不仅是商品交易会,也是文化交流平台、品牌推广工具和资源收集与整合的窗口。对于展览组织者来说,展览不能变成一次性交易。

杨一禾:在筹备展会的过程中,参展企业不仅要体现展会的良好形象,还要注重展会内容的丰富性。

首先,越来越多的非专业买家参与葡萄酒采购。他们可能是其他行业的渠道分销商,也可能是新零售环境中的新兴买家。对于这些购买者来说,更简单方便地了解葡萄酒的风味特征和产品特征尤为重要。

在中国,葡萄酒的定位已经从十多年前的高端消费品转变为大众快速消费品。由于葡萄酒消费和文化普及教育是一个漫长的过程,过分强调专业性可能导致高质量和低人口的局面。

其次,目前国内葡萄酒消费结构不同于西方。根据中国烹饪协会的数据,中国饮料消费场景的70%在餐饮业,只有30%通过其他终端渠道零售。重视与餐饮业和葡萄酒服务员群体的沟通与交流也应该是中国葡萄酒企业的重点。

第三,与白酒相比,国内名酒品牌较少,重要产区的品牌建设也需要不断加强。只有创建享有国际声誉的葡萄酒品牌和特色产区,才能在激烈的市场竞争中取胜。

最后,对于展览公司来说,有必要对葡萄酒行业的发展趋势和市场发展机会有一个透彻的了解,以便成为行业专家,更好地为行业服务。会展平台应始终考虑如何引领行业发展。与行业领导者和上下游龙头企业沟通尤为重要。

彭平:一旦葡萄酒公司决定参加会议,他们应该在会前、会中和会后做好充分的准备。

会前,应提前六个月检查展览场地和地点,以考虑如何布局、设计、制造和装饰。在展品展示中,应集中展示今年主要推出的新产品、单项产品和炸药。一些企业希望所有的产品都将公之于众,其效果将适得其反。多年的展会组织经验告诉我们,每场展会将突出1-3种新产品、爆炸物和单一产品进行分销,并注重吸引投资,事半功倍。会议前5-30天邀请潜在客户也直接关系到展览的效果。

会上,有人建议企业要认识到“一个创新的展厅其实是一个优秀的推销员”。因此,在展会中,展厅的设计和装饰、展会期间的氛围营造以及工作人员的精神面貌对参展商来说都是非常重要的。

会议结束后,企业应组织营销团队在2-180天内不定期地进行讨论和总结,筛选有价值的潜在客户,将其划分为区域、类别,并在国内进行多次拜访和沟通,以促进单笔支付客户的合作。

许希亚:会展业高度专业化,投资回收期相对较长。产品同质化需要通过寻找品牌定位来解决,在这个过程中,需要引导和教育顾客更加注重质量和可持续发展。如果我们仅仅依靠低价策略来创造市场,那么低利润或负利润的强迫展览从长远来看肯定是行不通的,而且项目会越来越小。

营销和推广投资可以帮助参展商有机会面对最高质量和专业的观众。如果一个非营利或低利润的组织者无法投入足够的预算进行营销和宣传,连锁反应就是展会的体验和效果越来越差,这将对整个行业产生负面影响。

托业自成立以来就一直定位或有志于高端葡萄酒展示品牌,并在几个方面努力工作,如聘请专业设计公司创建品牌vi设计,展示品牌风格;雇佣有专业背景的销售团队;服务是耐心、细致和差异化的。

刘翔:意大利维罗纳展览会在展览管理方面已有120多年的历史。今年,我们将迎来第53届意大利葡萄酒和烈酒展览会。数字化是提高展览效果的有力工具。我们的应用程序有所有参展商的信息。此外,微信账户和网站也是很好的工具。

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